A saúde alimentar é um dos pontos mais importantes dentro do universo escolar. Além de oferecer uma alimentação de qualidade, os alunos aprendem a provar alimentos saudáveis e multiplicam seus novos hábitos para além da escola.
Com diversas possibilidades de cardápios ricos em nutrientes, também é possível criar novos pratos temáticos, como o que foi feito para o arraiá saudável da educação. Para falar sobre o tema no programa Educação e Saúde, Grasi Aguiar conversa com Euclídia Cunha Cachoeira Dalsasso, técnica pedagógica da gerência de alimentação escolar, e Sílvia Alexius, nutricionista responsável técnica.
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